大豆ミートとして話題の「Soycle（ソイクル）」をご存知でしょうか？
当編集部では今回、話題の大豆ミートである「Soycle（ソイクル）」を提供している株式会社上向き様に取材依頼をしたところ、快諾していただきました。
「Soycle（ソイクル）」について語られていますので、ぜひご覧ください！
目次
Soycle（ソイクル）について
Soycle（ソイクル）とは
「Soycle（ソイクル）」は、発芽大豆を主成分とした大豆ミートのブランドです。
その大豆ミートは、発芽大豆の栄養価と旨味を最大限に活かしています。
「Soycle（ソイクル）」は、日々の食事に簡単にプロテインを加えたい方にピッタリで、乾燥タイプなので、常温で保存が可能です。
サラダや納豆ごはんにトッピングとして、またはハンバーグ・餃子などのお肉料理の代替としても利用できます。
「Soycle（ソイクル）」についての詳細はこちら
株式会社上向きとは
株式会社上向き様は、エコフレンドリーな社会を創造することを目指し、発芽大豆を使った大豆ミートブランドSoycleの販売を通じて、環境問題に取り組んでいます。
株式会社上向き様は、「社会課題の解決」をビジョンとして設立されました。
「上向き」という名前は、「今日よりも明日をより良く（上向きに）したい」という思いから名付けられました。
そして2020年、当時1歳半の息子が重い病気になったことをきっかけに、子どもたちの未来、つまり気候危機と健康に関する事業を始め、現在に至っています。
株式会社上向き様の公式サイトはこちら
「Soycle（ソイクル）」特別インタビュー！
今回は株式会社上向き様にご協力をいただき、「Soycle（ソイクル）」についてお伺いしました。
「Soycle（ソイクル）」の魅力を教えてください！
一番は、身体づくりに欠かせない“タンパク質“が豊富に含まれていることです。
特許技術を用いて大豆を「発芽」させることで、タンパク質の元となるアミノ酸の量が増えた結果、100g中55gの高タンパク量が実現しています。
これは牛肉と比べて4倍、鶏胸肉と比較しても2.3倍の数値になります。
他にも、低脂質・食物繊維が豊富であることも大きな魅力です！
「Soycle（ソイクル）」を実際に利用（手に）した方からどのようなお声をいただいていますか？
既に大豆ミートを食べたことがある方には、
「こんなに美味しいのは初めて食べた！」
「水戻しなしでいいのは便利」
とのお声を多く頂きます。
初めての方からは、
「タンパク量が多くてすごい」
「サラダやヨーグルトにかけるだけで栄養補給できて良いね」
「お肉かと思った！」
とのお声が多いです。
これからも、より多くの方に喜んでいただけるよう取り組んでいきます！
「Soycle（ソイクル）」の今後のビジョンを教えてください！
2030年までに、420万人のエココミュニティを形成することです。
「420万人」というのは日本の人口の3.5%にあたる数字になります。
「コミュニティの3.5%が参加する社会運動は成功する」と言われていることから、このビジョンを掲げています。
私たちの商品やコンテンツをきっかけに、環境にやさしいライフスタイルを取り入れる方が増え、エコの輪が広かって欲しいと心から願っています！
「Soycle（ソイクル）」特別インタビューについて
今回は話題の大豆ミート「Soycle（ソイクル）」についてのインタビュー記事をお届けしました。
今後どのような商品が展開されるのかにも注目したいですね。
いきなりのインタビュー依頼に対しても快諾し、丁寧に対応してくださった株式会社上向き様、ありがとうございました。
みなさんも一度「Soycle（ソイクル）」を利用してみてはいかがでしょうか！
